Mantequilla y Mermelada
Jamon o Tocino
Con chilorio sinaloense hecho en casa
Jamón o tocino, frijoles refritos, panela & tortillas de maíz o harina
Jamón o tocino, frijoles refritos, panela & tortillas de maíz o harina
Con frijoles & panela
Marinado en chile fermentado, cebolla morada, pepino & rabano
Curtido en sal del mar de cortés, marinado en salsa de soya & aceite de ajonjolí.
Tomate, pepino, jícama & zanahoria
Totopos al tajín.
+ Pechuga de pollo asado: $75
+ Arrachera asada: $95
Natural o con chorizo.
Soya, clamato ,pimienta, limón, pepino, tomate & totopos al tajín.
Aguacate, crema & queso panela.
Papas crispy, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Con Arrachera de Res o Pechuga de Pollo Asada Enchilada, Quesadilla, Guacamole & Frijoles.
Arroz, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Cremoso de chipotle, papa al gratín, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Arroz, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Arroz, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Servido con guacamole & frijoles.
Emulsión de sriracha, pepino rayado, cebollín & soya.
Rellenos de queso envueltos en tocino, salsa especial de la casa con un toque de chiltepín & guarnición de arroz
Arroz, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Arroz, cebolla cambray, chile serrano & cilantro.
Arroz, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Mole poblano almendrado - suizas - rancheras.
Papa al gratín.
Papas crispy, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Papa al gratín.
Papas crispy, brócoli al pistacho & hierbas finas.
Papa al gratín.
Papas crispy & emulsión de limón.
Reducción de vino blanco cremosa, arroz, brócoli al pistacho & hiebas finas.
Arroz, aceite de ajonjolí & fideo crispy.